A ideia por trás do Kefir Kombucha é simples: continuar a corrente de doação de kefir que já existe entre cultivadores, agora alcançando também Redentora - Rio Grande do Sul. Cada remessa de doação é conferida antes de sair, porque um grão de kefir que chega fraco não cumpre o papel de uma boa doação.
Em Redentora - Rio Grande do Sul, como em boa parte do interior do Brasil, ter um doador de kefir por perto é mais exceção do que regra. Com o Kefir Kombucha, o tempo de espera em Redentora - Rio Grande do Sul passa a ser de dias, não de meses procurando um doador.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida levemente ácida e gaseificada, doada da mesma forma que o kefir. Assim como o kefir, o kombuchá recebido por doação em Redentora - Rio Grande do Sul não tem prazo de validade: cuidado bem, ele se multiplica e nunca acaba.
Por trás do nome kefir de leite está uma colônia viva de bactérias e leveduras que se alimenta do leite e libera probióticos no processo. Cultivar em casa é simples: coloque os grãos recebidos em leite fresco, deixe fermentar por algumas horas e depois coe — pronto para beber.
A textura dos grãos de água lembra pequenos cristais translúcidos, bem diferentes dos grãos de leite. O cultivo do kefir de água é rápido — geralmente entre 24 e 48 horas já rende uma nova leva pronta para consumo ou nova doação.
Manter os grãos recebidos saudáveis no dia a dia não exige nada complicado — só alguns hábitos básicos. Se for viajar, dá para desacelerar o kefir na geladeira por alguns dias sem prejudicar a doação recebida.
O kefir de leite de coco é uma das opções mais pedidas por quem já recebeu kombuchá e quer variar sem sair dos fermentados veganos. Vale a pena experimentar — muita gente em Redentora - Rio Grande do Sul acaba intercalando kefir de leite de coco com kombuchá ao longo da semana.
O kefir de água de coco une a leveza do kefir de água com o sabor tropical do coco. Em Redentora - Rio Grande do Sul, é possível escolher entre consumo diário, uso terapêutico ou simplesmente experimentar algo novo.
Ficou alguma dúvida sobre o processo de doação? Fale no WhatsApp antes de decidir. Se já está pronto, solicite com frete grátis para Redentora - Rio Grande do Sul e toda a região do Rio Grande do Sul.